Як називають картоплю в різних регіонах України
Літературна назва — «картопля», але майже в кожному регіоні України є своя. На Поліссі й Волині кажуть «бульба», на Поділлі — «мандибурка» або «бараболя», на Буковині — «барабуля», на Закарпатті — «крумплі». Це одна з найвиразніших мап української говірки: назви прийшли різними шляхами — з німецької, польської, угорської — і прижилися кожна у своєму краї. Нижче — хто і де як каже, з посиланням на сторінку кожного слова та мапою вживання.
Бульба
Полісся, Волинь, ЗахідНайпоширеніша діалектна назва, від праслов’янського кореня. Звучить на Поліссі, Волині та значній частині Західної України. «Бульбу копати» — типова осіння фраза.
Поліський і західний ареал
Сторінка слова «бульба» →Бараболя
Галичина, Поділля, БуковинаЗахідно- й центральноукраїнська назва. Походить, імовірно, від «Bartholomäus» / німецько-польських форм. На Буковині паралельно кажуть «барабуля».
Львівщина, Тернопільщина, Поділля, Буковина
Сторінка слова «бараболя» →Мандибурка
ПоділляПодільське слово, що його виводять від «Бранденбург» (звідки нібито завезли картоплю) через німецько-польське посередництво. Класичний маркер подільської говірки.
Вінниччина, Хмельниччина
Сторінка слова «мандибурка» →Крумплі
ЗакарпаттяЗакарпатська назва, прямо з німецького «Grundbirne» (через угорську «krumpli»). Та сама «земляна груша», що дала назви картоплі у пів-Європи.
Закарпатська область
Сторінка слова «крумплі» →Барабуля
БуковинаБуковинський варіант «бараболі», звичний у Чернівцях і селах над Прутом. Сусідство з румунською й молдовською додало говірці своїх відтінків.
Чернівецька область
Сторінка слова «барабуля» →ЗВІДКИ РІЗНІ НАЗВИ?
Чому стільки назв? Картопля прийшла в Україну порівняно пізно (XVIII–XIX ст.) і з різних боків, тож кожен край назвав її по-своєму. Велика родина назв — «крумплі», «мандибурка», «барабуля», «бараболя» — походить від німецького «Grundbirne» («земляна груша») через угорське та польське посередництво. «Бульба» ж — питомо слов’янське слово від кореня, що означає «опукле, кругле».
Літературна «картопля» (через польську з італійського «tartufolo», того ж кореня, що й «трюфель») стала стандартом, але живі говірки зберегли давніші назви. Тому й сьогодні те, що ви кажете на картоплю, доволі точно вказує, звідки ви родом.
ЧАСТІ ПИТАННЯ
Як називають картоплю на заході України?
Залежно від краю: на Галичині й Поділлі — «бараболя», на Буковині — «барабуля», на Закарпатті — «крумплі», на Поліссі та Волині — «бульба». Літературна назва «картопля» зрозуміла всюди.
Що таке мандибурка?
«Мандибурка» — подільська (вінницько-хмельницька) назва картоплі. Її виводять від «Бранденбург» через німецько-польське посередництво. Те саме, що «картопля».
Звідки слово «крумплі»?
«Крумплі» — закарпатська назва картоплі, з німецького «Grundbirne» («земляна груша») через угорське «krumpli». Той самий корінь, що й у «мандибурки» та «барабулі».
Бараболя і бульба — це одне й те саме?
Так, обидва означають картоплю, але це різні регіональні назви: «бараболя» — західно/центральна (Галичина, Поділля), «бульба» — поліська й волинська. Овоч один, слова різні.