étouffée
Loanword
- Коротке значення
- A Louisiana dish of seafood smothered in a thick sauce over rice.
- Тип слова
- Loanword
- Словник
- Соловій
- Де зафіксовано
- Louisiana, Cajun CountryПідтвердження: Visit Baton Rouge
Що означає слово «étouffée»
Étouffée is the Louisiana plate where crawfish, shrimp, or another shellfish is smothered in a seasoned sauce and served over rice. The name comes from the idea of “smothering,” which is exactly how the dish feels on the spoon.
Ще з цього регіону
Коментарі
Завантажуємо коментарі…
Знаєте інше слово з регіону Louisiana? Запропонувати слово