meat-and-three
Regionalism
- Коротке значення
- A plate-lunch format where you pick one meat and three vegetable sides for a fixed price.
- Тип слова
- Regionalism
- Словник
- Соловій
- Де зафіксовано
- Nashville, Tennessee, Deep South
Що означає слово «meat-and-three»
The term originated in Nashville's May Hosiery Mill cafeteria in the 1930s and became the defining Middle Tennessee lunch institution. Classic meats are fried chicken, meatloaf, country-fried steak or country ham; sides span turnip greens, mac and cheese, hush puppies and stewed apples, with cornbread and sweet tea standard. Arnold's Country Kitchen won a James Beard 'America's Classic' award for the form in 2009.
Коментарі
Завантажуємо коментарі…
Знаєте інше слово з регіону Tennessee? Запропонувати слово